望梅止渴的历史人物是曹操。这个成语出自南朝宋·刘义庆的《世说新语·假谲》，讲述的是曹操在东汉末年带兵出征时，面对士兵们口渴难耐的困境，他利用人们对酸梅子的条件反射，激励士兵们继续前进，最终找到了水源。曹操是三国时期杰出的政治家、军事家、文学家和书法家，也是曹魏政权的奠基人
